"Пищаловский замок"

После большого пожара 1694 года началось более-менее широкое каменное строительство в Минске.

Вообще в Минске не сохранилось ни одного памятника старше за половину ХVII века, причем некоторые из них еще значительно изменили свой первоначальный вид. Стиль в большинстве — архитектурное барокко.

Любопытно здание тюрьмы (на Володарской, бывшей Серпуховской улице), построенное в конце ХVIII или в самом начале ХIХ ст. в качестве дворца какого-то пана Пищалы, отчего еще в середине ХIХ века, когда в нем уже помещалась тюрьма, оно оставалось известным среди местного населения под названием "Пищаловского замка". В нем был использован очень характерный для старой белорусской архитектуры ХIV — ХV ст. тип замкового сооружения, что придало ему значительно более древний вид. У здания четыре высокие круглые башни по углам — то есть все выдержано в той самой четырехбашенной схеме, в какой когда-то были построены такие, например, старобелорусские замки, как Лидский и Мирский.

(М.Щекочихин. "Памятники древней архитектуры ХVII — ХVIII ст. в Минске", 1918 г.).

За город — на велосипедах

Заметное повсюду охлаждение к велосипедному спорту отразилось и на нашем обществе, так что при всем старании удалось устроить одни лишь гонки, носившие при этом домашний характер. Общественные же поездки привлекали много участников, особенно в начале сезона: в назначенные по соглашению дни, под предводительством командора общественных поездок г. Привалова, любители загородных прогулок, нередко в числе 10—15 человек, отправлялись с утра, совершая по 20—25 верст, а небольшая группа в 5 человек ездила даже в Слуцк.

("Отчет о деятельности Минского общества любителей спорта за 1899 г.").

Чтоб цены держать высокие

Минские торговцы все чаще организуют союзы (синдикаты), чтобы не конкурировать друг с другом и чтобы цены на все товары держались высокие. В последнее время открылись в Минске синдикаты торговцев лесом, пивоваров и другие. А теперь минские торговцы солью объединились в союз с петербургскими и саратовскими и уже успели намного увеличить цену на соль.

(Газета "Наша нива", 1908 г.).

Яичница с травами

Положить в глиняное блюдо ложку молока, щепотку соли и немножко перца; прибавить щепотку петрушки, цыбули и зубок чеснока; все это мелко скрошить. Взбить семь свежих яиц в пену. В сковороду не очень глубокую положить ложку растопленного коровьего масла и поставить на огонь; когда масло разгорячится, вылить в него яйца и перемешивать вилкою, чтобы все то, что было наверху, опустилось вниз. Встряхивать изредка сковороду, чтобы яичница к ней не приставала, и когда она довольно и сколько нужно обжарится, то ее приподнять со сковородки вилками и скатывать на блюдо.

Подготовила Ленина Шуман.