Из старых газет, журналов, книг

1. Воскресная школа

Открытие в Минске воскресной школы наглядно выяснило, насколько это новое начинание Общества защиты женщин отвечает потребности взрослого населения в книжке и в грамоте. Школа была рассчитана на 50 учащихся, но приходит уже 175. Пришлось снять другое помещение.

В воскресную школу принимаются учащиеся от 15-летнего возраста, но иногда делаются исключения. Это для девочек, работающих в няньках и внимательных на уроках. Усталые лица, недоразвившиеся фигурки этих маленьких тружениц напоминают замученную непосильной работой чеховскую няньку с ее злополучной долей, и невольно хочется хоть школой, хоть грамотой скрасить их беспросветную жизнь, полную лишений, недоедания и недосыпания.

А взрослые ученицы по семейному положению: 6 замужних, 1 вдова, остальные — девушки. У некоторых из замужних дома оставлены маленькие дети на руках соседки или мужа. Значит, они сумели завоевать симпатии и уважение к их школьным занятиям и со стороны соседки, кормящей чужих детей, и со стороны мужа. Одна из замужних учениц нередко на короткое время прерывала свои занятия, чтобы сбегать покормить своего ребенка, и снова торопливо бралась за книжки.

Воскресная школа начала свою работу с педагогическим персоналом в 16 человек, в настоящее время в ней насчитывается 30 человек преподающих.

Предметы: русский язык, арифметика, география, история, природоведение, пение, гигиена, кройка, рукоделие.

("Отчет о деятельности Минского отделения Российского общества защиты женщин за 1912 г.").

2. Пересылая денежный пакет...

В денежном пакете пересылаются деньги в кредитных билетах и звонкой монете — золотом до 30 рублей, серебром до 4 рублей и разменной монете до 90 1/2 копейки и медью 9 3/4 копейки, процентные бумаги, купоны и т.п. с обязательным страхованием не ниже номинальной цены и не выше двойной. На пакете делается надпись "денежный", прописью сумма и адрес подателя. Вес пакета не свыше 20 фунтов (8 килограммов).

("Справочный и адресный указатель с планом Минска и календарем на 1904 г.").

3. Городской экспорт

Из Минска в год вывозится: 39.000 пудов выделанного кожевенного товара, 32.000 пудов обоев, 169.000 пудов дрожжей, 151.000 пудов пива, 151.000 пудов мыла, 117.000 пудов стеклянных изделий, 72.000 пудов патоки, 53.000 пудов табаку.

("Минские ежедневные ведомости", 1912 г.).

4. Разнообразие пернатых

Богатство Минской губернии лесами, реками, озерами и болотами обусловливает и соответственную орнитологическую фауну. Здесь обитает много составляющих предмет охоты болотных и лесных птиц: глухари, тетерева, рябчики, куропатки, вальдшнепы, бекасы, дупеля, дикие утки. Степные же птицы очень редки: перепел в небольшом числе встречается повсеместно, а дрофа изредка попадается в Слуцком уезде.

(Ф.Ястремский, "Краткий очерк Минской губернии в физико-географическом и статистико-экономическом отношениях", 1897 г.).

5. Такса на главные продукты

Дума приступила к слушанию вопроса о таксе на хлеб и мясо на май и июнь. Некоторые говорили о чрезмерном вздорожании цен на предметы первой необходимости, находя это вздорожание совершенно ненормальным и требующим серьезного изучения его причин. Некоторые объяснили увеличение цен на мясо, вздорожание скота отвлечением мясных грузов от Минска новооткрытою железною дорогою через Молодечно. Дума решила образовать постоянную подготовительную комиссию по урегулированию цен на предметы первой необходимости.

(“Сведения о деятельности Минской городской Думы за 1909 г.”).

6. К переименованию улиц

В связи с решением городской Думы переименовать Соборную площадь в площадь Свободы среди местных жителей собираются подписи под заявлениями о желательности переименования ряда городских улиц.

Так, на имя городского головы поступило заявление от домовладельцев Полицейской улицы, в котором они просят дать их улице какое-либо другое наименование, так как название Полицейская в настоящее время является лишь напоминанием о произволе и насилии агентов прежнего строя. Просители предлагают присвоить улице ее прежнее название — Троицкая.

(“Минская газета”, 1917 г.).

7. Волны эпидемий

Количеством обращений по острозаразным болезням выдаются годы 1903-й, 1906-й и 1907-й. Эти годы совпадают с развитием эпидемии скарлатины и кори в городе Минске. В отношении острозаразных болезней одна часть рабочих, живущих в центре города, как табачники и типографщики и некоторые другие, переживают эпидемию наравне с остальным населением города; большая же часть рабочих, живущих на окраинах, составляющих как бы отдельные поселки, переживает эпидемию особо, не в зависимости от распространения ее в городе. Таковы, например, Архиерейская Слобода, Серебрянка, Иосифовская улица; здесь бывает эпидемия, когда и в городе ее нет, или когда она там почти прекращается.

(“Труды первого съезда врачей Минской губернии”, 1908 г.).

8. Заказы к пасхе

Кондитерская Ф. Венгержецкого (Минск, на углу Захарьевской и Петропавловской улиц).

Принимает заказы к Пасхе: бабки, мазурки, куличи и т.п. Пасхальные яйца разного достоинства и разных фабрик.

Дешевые цены без запроса.

Немедленное и аккуратное исполнение заказов.

(“Минская сельскохозяйственная и кустарно-промышленная выставка”, 1901 г.).

9. Кулич

Из десяти фунтов (фунт равен 409 г) крупичатой муки, половину просеяв сквозь сито, поставь опару на трех столовых ложках хороших дрожжей и по пропорции на теплом молоке, уподобляющемся парному. Когда опара взойдет, то при замесе положи два фунта растопленного коровьего масла, десять куриных яиц, соли по пропорции и, будь угодно, то сладкого очищенного исшинкованного миндалю 1/2 фунта, перемытого вычищенного изюму один фунт, перебранной коринки 1/2 фунта и мелкого сахару 1/4 фунта. Замеси же так, чтоб тесто взошло хорошо, и дай ему расстояться. Потом, при истоплении печки, делать кулич такой величины, какая нужна. Делать же его из трех лепешек следующим образом: раскатать их так, чтоб оне были одна другой меньше, и самую большую положить вниз на лист или на сковороду; эту лепешку смазать тремя куриными желтками с молоком; на нее положить вторую поменьше и смазать, как и первую; наконец положить самую меньшую лепешку. Раскатав из теста две палочки толщиною в палец, сделать из них на верху кулича крест и смазать хорошенько; бока же убрать тоненькими палочками наподобие цифры 8 или как вздумается; эту уборку по бокам можно делать из миндалю и изюму.

Подготовила Ленина Шуман.