Город при реке Свислочи

Минск — губернский город при реке Свислочи.

План г. Минска утвержден в 1858 г. сентября 25.

1857 г. июля 2. Земляные участки, находящиеся в трех милях кругом города Минска, повелено признать принадлежащими городу Минску, с предоставлением оному всех доходов и других выгод, какие от тех участков могут быть извлекаемы, и с дозволением минским жителям пользоваться оными на общем основании.

(“Городские поселения Российской империи”, 1863 г.).

Квартиры для офицеров

Дума изменила собственное ранее принятое решение об отводе квартир офицерам Минского гарнизона.

Военное начальство требовало, чтобы квартиры офицерам отводились натурою с отоплением и освещением. Но практика нескольких лет, пока существовал такой порядок, показала, что свободных квартир, которые можно было бы отвести господам офицерам, не имеется в достаточном количестве. Как выяснилось при осмотре квартир, занятых господами офицерами, представляется вполне возможным за отпускаемые от казны оклады менять квартиры в районе расположения войск и указанных в законе размеров. Уплачиваемые господами офицерами более высокие цены за квартиры объясняются большею площадью квартир и тем, что они снимаются в центральных дорогих кварталах города.

Такие заключения сделала комиссия, избранная Думой. Общий вывод: требование господ офицеров об отводе им квартир натурою является для города невыполнимым и представляется неприемлемым ввиду его обременительности для городской кассы.

(“Сведения о деятельности Минской городской Думы за 1909 г.”).

У рампы

На предстоящее лето Е.А. Беляев монополизировал оба театра — и городской, и летний “Ренессанс”. В обоих театрах идет усиленная подготовительная работа. Приступили к репетициям. Открытие сцены предполагается 1 мая.

(“Минская газета”, 1917 г.).

Керосиновое мыло

Я.И. Ноткин (Минск, первый специальный завод керосинового мыла).

Сим довожу до всеобщего сведения, что завод мой переместился в приобретенное мною помещение на Старой Комаровке по Борисовскому тракту, в собственном доме N 65, где он значительно мною расширен и усовершенствован — для полного удовлетворения всех требований г.г. потребителей.

От керосино-миндального мыла белье получается замечательно чистым и белым, пятна, даже чернильные, уничтожаются. По высушке белье получает чистый миндальный аромат.

Одновременно сообщаю, что в новом заводе я начал производить желто-ядровое и голубое-мраморное мыло 1-го сорта, которые отличаются весьма хорошим качеством и экономией.

(“Справочный и адресный указатель с планом Минска и календарем на 1904 г.”)

Цыплята с щавелем

Каждый цыпленок разрезается пополам, затем они ставятся на огонь в мясном отваре, к чему можно прибавить кусок коровьего масла, коренья и уваривать. Между тем обваривают кипятком щавель, откидывают его на решето, чтоб вода стекла; кладут в кастрюлю и упаривают с коровьим маслом; накачивают отваром, в котором варились цыплята, кладут туда же и цыплят и упаривают. Напоследок соус подбивают стертым мякишем белого хлеба, приправляют, если угодно, соус сахаром, а снявши с огня, обливают двумя яичными желтками и, выложив цыплят и соус на блюдо, посыпают мушкатным цветом.

Ленина Шуман.