О “сырном кризисе” в белорусской столице

Сыр в магазинах Минска купить уже можно. Хотя привычного для последних лет разнообразия на прилавках пока не наблюдается. Как сообщили корреспонденту БелТА в главном управлении потребительского рынка Мингорисполкома, в день торговые организации Минска продают до 10,5 тонны твердых сычужных сыров, что на несколько процентов больше, чем в марте минувшего года. Однако, похоже, бутерброды с сыром предпочитают на завтрак все больше минчан. Специалисты говорят, что спрос на этот продукт за последнее время сильно вырос.

Несмотря на то, что в начале зимы на хладокомбинатах столицы было несколько сот тонн сыров, все эти запасы уже съедены. Но до весны они все равно не долежали бы: срок годности большинства видов этой продукции — два месяца. Испытав недавно “сырный кризис”, столичная торговля намерена выйти с предложением производить на белорусских маслосырзаводах сыры со сроком годности в четыре месяца.

Оксана Оспищева.
БелТА.