Особенности национального птицеводства

Дзержинская бройлерная птицефабрика и Государственное предприятие 1-я Минская птицефабрика не случайно стали на днях объектом внимания журналистов. Ситуация, которая нынче сложилась на потребительском рынке с продажей кур, яиц, полуфабрикатов и колбасных изделий из мяса птицы, странная. С одной стороны, бесконечные очереди в магазинах, где за несколько часов "разметается" суточная норма. С другой стороны, заверения руководящих работников торговли, что в продажу поступает птицы и яиц ничуть не меньше, чем прежде, а даже больше...

Прежде всего пишущую братию интересовало, действительно ли не сократились поставки в торговую сеть, будет ли в ближайшее время повышение цен на курочек и яйца, какие проблемы наиболее остро стоят перед фабриками?

- За одиннадцать месяцев этого года, - рассказал директор Дзержинской бройлерной птицефабрики Василий Груша, - мы произвели мяса в убойном весе на 221 тонну больше, чем за соответствующий период 1997 года. Из общего количества произведенного мяса в нашем колбасном цехе переработано 1470 тонн. Ведь мы выпускаем 20 видов колбас, куриные котлеты, копченые изделия, полуфабрикаты. У нас 14 фирменных магазинов, 8 из которых находятся в Минске.

Кстати, столица "съедает" практически всю мясную куриную продукцию, которую выпускает эта фабрика. Заместитель генерального директора 1-й Минской птицефабрики Владимир Бохан назвал цифры, которые подтверждают, что производство яиц не уменьшилось. В Минск ежедневно фабрика отправляет 280 тысяч штук яиц (это не меньше, чем в прежние времена).

Основную причину того, что яйца быстро исчезают из продажи, Владимир Бохан видит в низкой цене и в том, что некоторые "предприимчивые" люди их скупают и втридорога перепродают. Владимир Владимирович не сказал, будут ли в ближайшее время на яйца повышены цены. Однако наводит на размышления тот факт, что фабрике нужно закупать корма для несушек. А это - бартер (в неделю три "Алки" уходят с яйцами в Россию).

Основные проблемы, на которых заострили внимание руководители этих предприятий, - отсутствие необходимых кормов, трудности в приобретении сырья (кукурузы, пшеницы, рыбной муки...) для их производства и сложности с конвертацией валюты.

Наталья Милосердова.